1. Կառուցվածքը եւ կազմը.
CMC (Carboxymethylcellulose):
CMC- ը բջջային ածխաջրերի ածանցյալ է, բուսական բջջային պատերում հայտնաբերված բնական պոլիմեր:
Cell ելյուլոզայի մոլեկուլները անցնում են քիմիական փոփոխության գործընթաց, որը կոչվում է CarboxyMethylation, որում CarboxyMethyl խմբերը (-CH2-COOH) ներմուծվում են բջջանյութի ողնաշար:
Փոխարինման աստիճանը (DS) ներկայացնում է Cell ելյուլոզայի շղթայում մեկ գլյուկոզայի միավորի համար կարբոքսիմեթիլ խմբերի քանակը:
օսլա:
Օսլան ածխաջրն է, որը բաղկացած է գլյուկոզական ստորաբաժանումներից, որոնք իրար հետ կապված են α-1,4-գլիկոզիդային պարտատոմսերով:
Դա բոլիզախարիդ է, որը բույսերում էներգիայի պահպանման առաջնային մոլեկուլ է:
Օսլան բաղկացած է երկու հիմնական բաղադրիչներից `Ամիլոզային (գլյուկոզայի ստորաբաժանումների ուղիղ շղթաներ) եւ ամիլոպեկտինի (ճյուղավորված շղթաներ):
2-ը: Աղբյուրը,
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC- ն սովորաբար բխում է ցելյուլոզային հարուստ բույսերի աղբյուրներից, ինչպիսիք են փայտի պղպեղը, բամբակը կամ այլ մանրաթելային բույսերը:
Carboxymethylation գործընթացը բջջանյութը վերածում է ջրի լուծվող եւ ավելի բազմակողմանի միացությունների:
օսլա:
Օսլան մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում է մի շարք բույսերում, ներառյալ հացահատիկային ապրանքները (օրինակ, եգիպտացորեն, ցորեն, բրինձ) եւ tubers (օրինակ, կարտոֆիլ, CASSAVA):
Արդյունահանման գործընթացը ներառում է բջջային պատերը քանդել `օսլայի հատիկները ազատելու համար:
3. Solubility:
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC- ը խիստ ջրի լուծելի է `կարիբոքսիմեթիլ խմբերի ներդրման պատճառով, ինչը հիդրոֆիլություն է հաղորդում մոլեկուլին:
Այն ձեւավորում է ջրի մեջ պարզ, մածուցիկ լուծումներ եւ հարմար է մի շարք ծրագրերի համար արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են սնունդը, դեղագործությունը եւ կոսմետիկան:
օսլա:
Օսլան ընդհանուր առմամբ անլուծելի է սառը ջրի մեջ:
Այնուամենայնիվ, ջրի մեջ ջեռուցման օսլա, պատճառ է դառնում, որ այտուցվի եւ, ի վերջո, ժեաթինիզացրեք, կազմելով կոլոիդային կախոց:
4.Էրոլոգիական հատկություններ.
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC- ն ցուցադրում է կեղծ տեսակներ, այսինքն, նրա մածուցիկությունը նվազում է կտրված սթրեսի հետ:
Այս գույքը արժեքավոր է դիմումներում, երբ մածուցիկության վերահսկողությունը կրիտիկական է, օրինակ, ներկերի, սոսինձների եւ պարենային ապրանքների ձեւակերպում:
օսլա:
Օսլայի վրա հիմնված համակարգերը կարող են ժելատացնել, ձեւավորելով գելեր եզակի ռեոլոգիական հատկություններով:
Օսլա Գելսը սննդի արդյունաբերության մեջ էական է `դիմումներ խտացման եւ գցելու համար:
5. Անկոչական դիմում.
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
Լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `որպես խիտացուցիչ, կայունացուցիչ եւ հուսալի:
Այն սովորաբար օգտագործվում է դեղագործության մեջ `պլանշետային ձեւակերպումների մեջ իր պարտադիր եւ կազմալուծման հատկությունների պատճառով:
Հայտնաբերվել են տարբեր անձնական խնամքի միջոցներում, ինչպիսիք են ատամի մածուկը եւ դեմքի քսուքները:
օսլա:
Սննդի արդյունաբերության հիմնական բաղադրիչը, այն ունի խտացում, գցում եւ տեքստային ազդեցություն:
Օգտագործվում է կենսազերծելի պլաստմասսայի արտադրության մեջ եւ որպես էթանոլի արտադրության ֆերմենտացման շաքար:
Թղթի արդյունաբերության մեջ չափելու եւ ծածկելու համար:
6. Կենսաբազմություն.
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC- ը կենսազերծելի է եւ, հետեւաբար, ունի էկոլոգիապես մաքուր հատկություններ:
Տարբեր արդյունաբերություններում դրա օգտագործումը համահունչ է կայուն եւ էկոլոգիապես մաքուր նյութերի աճող պահանջարկին:
օսլա:
Օսլան նույնպես կենսազերծելի է, այն դարձնելով հարմար ընտրություն էկոլոգիապես մաքուր ծրագրերի համար:
Օսլայի վրա հիմնված նյութերի կենսաբազմազանությունը օգնում է նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:
7. Ֆիլմի ձեւավորման կատարումը.
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC- ն կարող է ֆիլմեր ձեւավորել լավ մեխանիկական ուժով եւ ճկունությամբ:
Այս գույքը օգտագործվում է ուտելի ֆիլմերի եւ սննդի ծածկույթների արտադրության մեջ:
օսլա:
Ժելատինիզացման գործընթացում ձեւավորվում է օսլա ֆիլմ:
Այս ֆիլմերը դիմում են գտնում փաթեթավորման մեջ, որտեղ նախընտրելի են կենսազերծելի նյութեր:
8: Հաղորդակցություն.
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ.
CMC Solutions- ը ցուցում է որոշակի աստիճանի հաղորդունակություն `կարբոքսիլ խմբերի ներկայության պատճառով:
Այս գույքը շահագործվում է որոշակի ծրագրերում, ինչպիսիք են էլեկտրաքիմիական արդյունաբերությունը:
օսլա:
Օսլան չունի էական էլեկտրական հաղորդունակություն:
9. Եզրակացություն.
CMC- ն եւ օսլան տարբերվում են կառուցվածքով, ծագմամբ, հատկություններով եւ ծրագրերում: CMC- ն բխում է բջջանյութից, ջրի լուծելի է, ունի կեղծիկ պահվածք եւ լայնորեն օգտագործվում է սննդի, դեղագործական եւ կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ: Օսլան բոլիզախարիդ է, որը անլուծելի է սառը ջրի մեջ, բայց գելերը, երբ ջեռուցվում են, այն արժեքավոր դարձնելով սննդի, թղթի եւ փաթեթավորման արդյունաբերություններում: Թե CMC- ն ու օսլան նպաստում են կայուն եւ կենսազերծելի նյութերի զարգացմանը, համահունչ շրջակա միջավայրի համար բարենպաստ լուծումների գլոբալ շեշտադրմանը: Այս տարբերությունները հասկանալը կարող է օգնել ձեզ տեղեկացված ընտրություններ կատարել, երբ ճիշտ նյութը ընտրի հատուկ արդյունաբերական կիրառման համար:
Փոստի ժամանակը, Փետրվար -19-2025