Ինչպես է ընթանում սննդի դասարանի ցելյուլոզայի զարգացումը:

1)Սննդի դասարանի բջջանյութի հիմնական կիրառումը եթեր

Cell ելյուլոզային եթերը ճանաչված սննդի անվտանգության հավելանյութ է, որը կարող է օգտագործվել որպես սննդի խիտացուցիչ, կայունացուցիչ եւ այլն, համը, մանրաթելային կերակուրի, մրգերի եւ այլ սպիտակուցային արտադրանքների, տապակած սննդի եւ այլն:

Չինաստանը, ԱՄՆ-ը, Եվրամիությունը եւ շատ այլ երկրներ թույլ են տալիս ոչ իոնիկ ցելյուլոզային եթերային HPMC եւ Ionic Cellyulose եթեր CMC օգտագործվել որպես սննդի հավելումներ: Թե սննդի հավելումների դեղաբույսերը եւ ԱՄՆ սննդի եւ դեղերի վարչակազմի կողմից առաջարկվող միջազգային սննդի ծածկագիրը ներառում են HPMC; Addititive Օգտագործման ստանդարտներ «HPMC- ն ընդգրկված է« Պարենային հավելումների ցանկում, որոնք կարող են օգտագործվել տարբեր մթերքների տարբեր մթերքներում, ըստ արտադրության կարիքների », եւ առավելագույն դեղաչափը չի կարող վերահսկվել արտադրողի կողմից:

2)Սննդի դասարանի բջջանյութի զարգացման միտումը եթեր

Իմ երկրում սննդի արտադրության մեջ օգտագործվող սննդի դասարանցային ցելյուլոզային էթերի մասնաբաժինը համեմատաբար ցածր է: Հիմնական պատճառն այն է, որ տեղական սպառողները սկսեցին ճանաչել ցելյուլոզային եթերային ֆունկցիան, որպես սննդի հավելում ուշ, եւ այն դեռ գտնվում է ներքին շուկայում դիմումի եւ խթանման փուլում: Բացի այդ, բարձրորակ բջջանյութի եթերի համար սնունդը համեմատաբար բարձր է, եւ բջջուլյոզի եթեր օգտագործվում է իմ երկրում սննդի արտադրության ավելի քիչ դաշտերում: Ապագայում առողջ սննդի մասին մարդկանց իրազեկվածության շարունակական բարելավմամբ, սննդի դասարանի ցելյուլոզայի եթերների ներթափանցման տեմպը կավելանա, եւ սպասվում է սննդի արդյունաբերության մեջ բջջանյութի էթերքի սպառումը:

Սննդամթերքի Cell ելյուլոզայի միջոցի դիմումի տեսականին անընդհատ ընդլայնվում է, օրինակ, բույսերի վրա հիմնված արհեստական ​​մսի դաշտը: Ըստ հայեցակարգի եւ արհեստական ​​մսի արտադրության գործընթացին, արհեստական ​​միսը կարելի է բաժանել բուսական մսի եւ մշակված մսի: Ներկայումս շուկայում կան հասուն բույսերի արտադրության տեխնոլոգիաներ, իսկ մշակված մսի արտադրությունը դեռ լաբորատոր հետազոտական ​​փուլում է, եւ լայնածավալ առեւտրայնացում հնարավոր չէ իրականացնել: Արտադրություն: Բնական մսի համեմատությամբ արհեստական ​​միսը կարող է խուսափել մսամթերքի մեջ հագեցած ճարպի, տրանս ճարպի եւ խոլեստերինի բարձր բովանդակության խնդիրներից, եւ դրա արտադրության գործընթացը կարող է խնայել ավելի շատ ռեսուրսներ եւ նվազեցնել ջերմոցային գազի արտանետումները: Վերջին տարիներին հումքի ընտրության եւ վերամշակման տեխնոլոգիայի բարելավմամբ, նոր բույսերի սպիտակուցային միսը ունի մանրաթելի ուժեղ զգացողություն, եւ մեծապես կրճատվել է համի եւ հյուսվածքի եւ իրական մսի միջեւ եղած բացը, ինչը նպաստում է սպառողների արհեստական ​​մսի ընդունման բարելավմանը:

Բանջարեղենի համաշխարհային շուկայի գլոբալ մասշտաբի փոփոխություններ եւ կանխատեսում

Հետազոտական ​​հաստատության շուկաների եւ շուկաների վիճակագրության համաձայն, 2019-ին գործարանի համաշխարհային մսի շուկան կազմել է 12,1 միլիարդ ԱՄՆ դոլար, աճելով տարեկան 15% աճի տեմպերով եւ մինչեւ 2025 թվականը: Հետազոտությունների եւ շուկաների կողմից թողարկված տվյալների համաձայն, 2020 թվականին Եվրոպայում գործարանի վրա հիմնված մսային շուկաները, Ասիա-Խաղաղ օվկիանոս եւ Հյուսիսային Ամերիկայում համապատասխանաբար կկազմեն համապատասխանաբար համաշխարհային շուկայի 35%, 30% եւ 20% -ը: Բույսերի միս արտադրական գործընթացում ցելյուլոզային եթեր կարող է բարձրացնել դրա համը եւ հյուսվածքը եւ պահպանել խոնավությունը: Ապագայում, ըստ էներգիայի պահպանման եւ արտանետումների եւ արտանետումների կրճատման, առողջ սննդակարգի եւ այլ գործոնների ազդեցության, ներքին եւ արտաքին բուսական մսամթերքի արդյունաբերությունը կկարողանան սանդղակի աճի համար բարենպաստ հնարավորություններ ունենալ եւ խթանել դրա շուկայի պահանջարկը: